Thé Wulong (乌龙茶): Anxi Tie Guan Yin Vert (清香安溪铁观音)

Un thé floral et délicat provenant directement du jardin de thé de Maison Dao, dans la province du Fujian (福建) en Chine. Il est produit en coopérative avec des méthodes d’agriculture naturelles visant la permaculture. 

En bouche, son corps généreux, presque huileux, déploie de subtiles notes d’épinard. Ses arômes floraux prennent ensuite le dessus, donnant l’impression d’entrée dans une serre luxuriante.